干货!疫请期间,蔬菜囤买总放坏?十分钟教你买什么,怎么储藏
〖壹〗、西红柿 、茄子等(存放时间适中)菌藻类:香菇、海带、紫菜等(营养丰富 ,适量购买)花芽类:豆芽 、花生芽等(易储藏)鲜豆类:豌豆、蚕豆、扁豆等(存放时间适中)购买口诀:叶菜是老大,根茎存放久,瓜茄也不差 。菌藻不可少 ,花芽易储藏,鲜豆紧随后。
〖贰〗 、带叶子的蔬菜:比无叶蔬菜存储时间短,直接放冰箱2天就蔫了 ,放入塑料袋封起来能多放一两天。但买太多吃不完易烂,且放得越久水分流失越多,营养价值越低 。切开的瓜果 切开的冬瓜、南瓜:放不久 ,切口处2天就开始变软变滑,从而变质。
〖叁〗、根茎类蔬菜这类蔬菜保存期可达3-6个月。 土豆:要挑选表皮光滑且无破损的品种 。将其放在阴凉通风处,避免阳光直射,这样大约能保存4-5个月。要是用透气布袋装起来并冷藏在2-4℃的环境下 ,保存时间还能延长至半年。 红薯(地瓜):需挑选无霉变 、无伤口的红薯 。
〖肆〗、白菜吊起来风干表面菜叶存储,可以较长时间保足水分,如放地面上注意定期翻动通风 ,防止放烂。【4】家里有无暖气对存放蔬菜有何影响?家里有暖气的注意温度过高致蔬菜失水,袋装蔬菜温度变高会使蔬菜呼吸加快,产生水汽导致烂菜叶现象。
疫情封闭囤什么菜比较好?
〖壹〗、疫情封闭期间 ,建议优先囤积耐储存、营养丰富且烹饪方式多样的蔬菜,如白菜 、土豆、生菜(带根)、蒜薹 、洋葱、南瓜等,同时可搭配干货类食材延长保存时间。推荐囤积的蔬菜及原因白菜:费用实惠且耐储存 ,富含维生素C和膳食纤维,可炒、炖 、做馅,适合多种烹饪方式 。
〖贰〗、疫情反复时 ,为保障生活不受影响,可囤好以下“3菜2肉 ”:三菜南瓜储存优势:秋天是南瓜大量上市的季节,未切开的南瓜可储存数月之久,耐储存性强。食用方式:食用方式丰富多样 ,可制作面食,如南瓜馒头、南瓜饼;可煮粥,如南瓜小米粥;也可直接蒸熟食用 ,清甜可口。
〖叁〗 、疫情之下囤菜要考虑耐储存和营养均衡,以下这些品种较为合适 。根茎类蔬菜:如土豆、萝卜、洋葱 、红薯等,它们能保存较长时间 ,土豆可做成多种美食,萝卜能煲汤、清炒。叶菜类:可选取大白菜、娃娃菜等,能储存较久 ,大白菜可用来炖、炒 、涮火锅。
〖肆〗、代表食物:佛跳墙 特点:以鲍鱼、海参 、鱼肚等为主料,经长时间炖煮浓缩营养,冷冻保存下保质期可达6-12个月 ,适合家庭囤积 。蛋类及制品代表食物:卤蛋、皮蛋、咸鸭蛋 、茶叶蛋特点:蛋类是优质蛋白的完整来源,含维生素A、D和B族维生素。
〖伍〗、疫情期间囤菜,要考虑耐储存 、营养丰富的菜品。以下几种比较合适 。 根茎类蔬菜:如土豆、胡萝卜、洋葱等。土豆能保存较长时间,可制作多种菜肴;胡萝卜富含维生素;洋葱具有杀菌作用 ,存放时间也较久。
〖陆〗 、疫情时期囤菜,要优先选取耐储存、营养丰富的品种 。根茎类蔬菜是不错的选取,像土豆、胡萝卜、洋葱等 ,它们保存时间较长,土豆可煮可炒,胡萝卜能补充维生素 ,洋葱有杀菌作用。叶菜类可选相对耐放的,比如大白菜 、生菜等,大白菜能煮炖 ,生菜可生食或涮火锅。

疫情期间该囤哪些菜
〖壹〗、鲜菜:优先选取耐储存的根茎类(如土豆、红薯 、洋葱、胡萝卜、山药) 、瓜类(南瓜、西葫芦、苦瓜) 、包菜类(卷心菜、白菜)及花菜、芹菜 、番茄、玉米等。
〖贰〗、疫情反复时,为保障生活不受影响,可囤好以下“3菜2肉”:三菜南瓜储存优势:秋天是南瓜大量上市的季节 ,未切开的南瓜可储存数月之久,耐储存性强 。食用方式:食用方式丰富多样,可制作面食,如南瓜馒头、南瓜饼;可煮粥 ,如南瓜小米粥;也可直接蒸熟食用,清甜可口。
〖叁〗 、疫情期间囤蔬菜,可选取耐储存、营养丰富的品种。一是根茎类蔬菜 ,像土豆、胡萝卜 、洋葱等 。土豆能提供大量碳水化合物,可制作多种美食;胡萝卜富含胡萝卜素,营养丰富;洋葱有杀菌作用 ,且能保存较长时间。二是白菜,白菜含水量高、营养丰富,做法多样 ,如醋溜白菜、白菜炖豆腐等,能储存半个月左右。
〖肆〗 、疫情封闭期间,建议优先囤积耐储存、营养丰富且烹饪方式多样的蔬菜 ,如白菜、土豆 、生菜(带根)、蒜薹、洋葱 、南瓜等,同时可搭配干货类食材延长保存时间 。推荐囤积的蔬菜及原因白菜:费用实惠且耐储存,富含维生素C和膳食纤维,可炒、炖、做馅 ,适合多种烹饪方式。
〖伍〗、疫情时期囤菜,要优先选取耐储存 、营养丰富的品种。根茎类蔬菜是不错的选取,像土豆、胡萝卜、洋葱等 ,它们保存时间较长,土豆可煮可炒,胡萝卜能补充维生素 ,洋葱有杀菌作用 。叶菜类可选相对耐放的,比如大白菜 、生菜等,大白菜能煮炖 ,生菜可生食或涮火锅。
疫情下,怎么囤粮篇幅
疫情期间囤粮囤货可借鉴以下方法,涵盖食物、日用品、药品及生活调剂品,兼顾实用性与保存便利性:蔬菜储备:自制酸菜与干菜自制酸菜:用可乐瓶或矿泉水瓶制作 ,将白萝卜 、豆角、白菜切丝,加少许盐塞入瓶中密封。密封状态下可长期保存,解决新鲜蔬菜短缺问题 。
文末再多说两句,这次疫情像极了当初第二次世界大战的情况 ,主要大国全部陷进去了,当时美国却开动整个国家机器,没明没夜生产军火 ,仗打完了,美国也上去了。这次我们也处于这么个状态,全世界其他国家在跟疫情作战 ,我们也可以是兵工厂,生产物资,争取像美国当初那样抓住机会绝地反击。
家有孕妈,疫情期间这样囤菜,营养全面又新鲜!
选取耐储存的新鲜蔬菜 大白菜:北方人有囤大白菜过冬的传统 ,大白菜不仅营养丰富,而且耐储存。包菜(卷心菜)、花菜 、西兰花:这些蔬菜富含维生素和矿物质,且储存时间较长 。胡萝卜、白萝卜:根茎类蔬菜不仅耐放 ,还能提供丰富的膳食纤维和维生素。
疫情封闭期间,建议优先囤积耐储存、营养丰富且烹饪方式多样的蔬菜,如白菜 、土豆、生菜(带根)、蒜薹、洋葱 、南瓜等,同时可搭配干货类食材延长保存时间。推荐囤积的蔬菜及原因白菜:费用实惠且耐储存 ,富含维生素C和膳食纤维,可炒、炖、做馅,适合多种烹饪方式 。
疫情期间 ,既方便又有营养的食物囤货建议如下:干货蔬菜:干蘑菇:富含多种氨基酸和维生素,烹饪方便,营养丰富。干海带:含有碘 、褐藻胶和甘露醇等物质 ,对人体健康有益。腐竹:蛋白质含量高,易于保存和烹饪 。粉条:主要成分为淀粉,易于消化吸收 ,可作为主食的一部分。
疫情期间囤菜,要考虑耐储存、营养丰富的菜品。以下几种比较合适 。 根茎类蔬菜:如土豆、胡萝卜 、洋葱等。土豆能保存较长时间,可制作多种菜肴;胡萝卜富含维生素;洋葱具有杀菌作用 ,存放时间也较久。
囤菜是针对当前疫情形势采取的家庭物资储备措施,主要储备了耐储存的蔬菜、干货及米面油等基础物资 。具体分析如下:储备蔬菜的选取:用户选取土豆作为主要储备蔬菜,因其具有耐储存、烹饪方式多样的特点。土豆在阴凉干燥处可保存1-2个月,适合作为疫情期间的应急蔬菜。
抗疫期间,买菜囤菜需要小妙招,新鲜营养又好吃!
〖壹〗 、番茄、辣椒等:轻轻擦干表面水分 ,放入保鲜盒中避免压伤,再放进冰箱冷藏即可。损伤后的蔬果水分会加速流失,微生物侵染也变得更容易 ,而低温密封保存能降低腐败菌活性 。菌菇类:如金针菇、杏鲍菇等,不要清洗,直接用密封袋或保鲜盒装好放进冷藏保存即可。低温冷藏保存能降低腐败菌活性 ,延长保鲜期。
〖贰〗 、设置固定取菜点:科学规划无接触取货区域,定期消毒,降低聚集风险 。引导错峰领取:通过分组、分时段通知居民取菜 ,避免人员扎堆。发动居民互助:在大型社区中,按楼栋或单元划分小组,由热心居民担任“小组长” ,协助统计需求、分发物资,弥补社区人力不足。
〖叁〗、其实许多生活中接触到的细菌都是清水清洗不掉的,这时候就需要一定的消毒液或者洗手液 。消毒产品也是家中经常可以用到的,因此多备一点也无妨。米 对我们家来说 ,都是喜欢吃米饭的,而疫情期间因为不能及时出门,有时候在家的会一天三顿有时候都会是米饭。









